El ceviche peruano al igual que los demás ceviches que consumimos en latinoámerica es hecho a partir del mismo principio, que es pescado y mariscos crudos cocinados en jugo de limon, y ya cada region o país se caracteriza por adicionarle otros ingredientes o servirlo con ciertos acompañantes que lo hacen particular.
Pero sin duda el ceviche peruano es el más popular y reconocido, debido a su buen sabor y además porque se presume que en el país Inca se originó y de ahí se popularizó este plato hacia el resto de latinoamérica.
De hecho actualmente el ceviche es considerado el plato bandera de la gastronomía peruana.
El tradcional ceviche peruano además de llevar pescado y/o mariscos frescos también lleva limon, cilantro, ají, cebolla, y ajo. Es acompañado con maiz o choclo, batatas cocidas o con tostones de plátano.
Con un poco de cuidado y siguiendo una buena receta de seguro puedes preparar un buen ceviche peruano en casa. De lo contrario aquí tienes unas sugerencias de donde comer ceviche peruano en Orlando.
[wp-svg-icons icon=”food” wrap=”i”] El Inca Grill
4106 Town Center Blvd Orlando, Fl 32837 / 7600 Dr. Phillips Blvd Orlando, Fl 32819
[wp-svg-icons icon=”food” wrap=”i”] Taste of Peru
9521 South Orange Blossom Tr Suite 117A, Orlando, FL 32837
[wp-svg-icons icon=”food” wrap=”i”] Ceviche House
12213 Orange Blossom Trail, Orlando, FL 32837
[wp-svg-icons icon=”food” wrap=”i”] El Buzo Restaurant
1436 State Road 436 Casselberry Fl, 32707